Topgastronomie, ook daarvoor ben je aan het goede adres in Waregem. Zowel Robuust, L'improviste by David Selen, Bistro Berto als Hobo's konden de culinaire gids Gault&Millau al enkele jaren overtuigen. Net zoals chef Maarten Bouckaert van restaurant Castor, die bovendien ook schittert met maar liefst twee sterren van Michelin.
Castor
Uit de Michelingids: "Castor draait om puurheid. Deze strakke kubus langs de drukke Kortrijkseweg verraadt het niet meteen, maar binnen straalt het contemporaine samenspel van beton, glas en hout gezelligheid uit. Gastvrouw Stefanie belichaamt de klasse van deze zaak. Chef Bouckaert is technisch onderlegd en gedetailleerd. Deze jonge chef kookt als een ervaren rot, maar dan met jeugdig enthousiasme. En dankzij de veelzijdige sommelier vindt u hier ook nog eens aantrekkelijke wijnen in elke prijscategorie."
Michelingids
17/20 Gault&Millau
Kortrijkseweg 164 in 8791 Beveren-Leie | www.cas-tor.be
Robuust
Robuust is een culinaire ervaring waar genieten centraal staat. Een mooie tuin, een ruime parking, een lichtrijke en vooral warme inrichting. Gastvrouwen Caren & Charlotte ontvangen je graag in deze gerenoveerde woning naast het Flanders Field American Cemetery. In de keuken zorgt zus Isabelle samen met haar team dagelijks voor een smaakvol lunchmoment. Iets om naar uit te kijken!
13/20 Gault&Millau
Wortegemseweg 115 in 8790 Waregem | www.restaurantrobuust.be
L'improviste by David Selen
In L'Improviste brengt chef David Selen, bekend om zijn improvisatietalent, zijn passie voor culinaire creaties tot leven. Alles draait er rond verrassing en avontuur. Vanop de bovenste verdieping van het tribunegebouw HippoLoggia op de Gaverbeekhippodroom heb je niet alleen een prachtig uitzicht op de renbaan, maar geniet je ook van een complete ervaring.
12,5/20 Gault&Millau
Holstraat 95 in 8790 Waregem | www.davidselen.be
Bistro Berto
In de Zuidercorner van de Elindus Arena bereidt chef David Bertolozzi sinds 2018 uiterst verfijnde gerechten. Bistro Berto kiest voor betaalbare gastronomie in een prachtig kader. Naast het panoramisch zicht op het voetbalveld zijn de mogelijkheden eindeloos: een verfijnde lunch, een hapje en een drankje in de loungebar of een vergadering met topklanten.
12/20 Gault&Millau
Zuiderlaan 17 in 8790 Waregem | www.bistroberto.be
Hobo's
Reeds meer dan 20 jaar staat restaurant Hobo's bekend om zijn warme en ontspannen sfeer. Je geniet er van een combinatie van klassieke en Japanse gerechten, waarbij de specialiteit ligt bij het bereiden van topvlees op de Jospergrill. Naast het culinaire aanbod heeft het restaurant ook een uitgebreide wijnkaart om de maaltijden perfect te begeleiden. Kortom: heerlijke gerechten in een gezellige ambiance.
12/20 Gault&Millau
Wortegemseweg 51 in 8790 Waregem | www.hobos.be
